行ってみたレポート

将来、開業したいなら行ってみたい、日替わりコーヒーのCAFETELIER(カフェトリエ)に行ってきた

吉祥寺のカフェトリエさんに行ってきました!

吉祥寺と言えば、色んなカフェや本屋があり、カフェ巡りにはぴったりの街。

 

気軽に入りやすいカフェトリエもぜひ選択肢に入れてみて下さい。

日替わりで色んなコーヒー屋さんが出店しています

カフェトリエはカフェ&アトリエという意味。

自分でやってみる カフェ&アトリエ

がキャッチフレーズになっています。

 

特定の店主さんが常駐しているわけではなく、日替わりで色んなコーヒースタンドがカフェトリエに出店しているのが特徴です。

わたしが足を運んだ時はTOINOWAというコーヒー屋さんでした。

 

TOINOWAさんはエアロプレスで入れるコーヒーが特徴のようで、暑かったこの日はアイスコーヒーで頂きました!

カフェトリエ(TOINOWA)のアイスコーヒー

ダブルウォールのグラスが嬉しい。

酸味をしっかり出した現代のスペシャルティコーヒーらしいコーヒーでしたね。

 

さらにアフォガードも注文。

カフェトリエ(TOINOWA)のアフォガード

アイスクリーム自体が濃厚で、なかなか品質の高いものを使っている感じ。

エスプレッソは香りとやはり酸味がきいており、以前メルボルンをルーツに持ったお店で飲んだエスプレッソと似ていました。

 

エスプレッソというと、イタリアのイメージが強く、その味わいは苦くて濃厚というのが定番です。

酸味がありスカッとしたエスプレッソはオーストラリアとかオセアニアでよく好まれる味づくり。

TOINOWAさんもそちらに影響を受けているかもしれません。(それともエアロプレスだし北欧系?)

 

解け始めたアイスクリームをエスプレッソと混ぜながら、ラストはグイッとクリーミーなエスプレッソを飲み込むと絶品…!

店舗は一階で入りやすいので、夏の吉祥寺巡りの小休憩にピッタリだと思います。

色んなお店のコラボがたくさん

コーヒースタンドだけでなく、カフェトリエはお菓子や雑貨、ワークショップなど色んな人の色んなモノが小さく集まっているようです。

テーブルにさりげなくあったクッキー。

カフェトリエのクッキー

かわいい雑貨。

カフェトリエの雑貨

カフェトリエの雑貨2

またワークショップは「コーヒー」「ビジネス」「本」などジャンルに分かれており、随時開催されているようです。

 

最近は間借りカレーとか、小コストで開業にチャレンジできる場所が増えていますよね。

カフェトリエもそういった人たちを応援しているのがワークショップのラインナップなどから見て取れます。

本は少ないが、こだわりが感じられる

カフェトリエの本

本のラインナップは少なめ。

ですが、知らない本ばかりで個人的にはなかなか興味深かったです。

 

店内の雑貨類は数カ月に一度のペースで入れ替わるらしいので、きっと本も入れ替わると思います。

特定のジャンルの本を狙って来店するより、セレンディピティ(素敵な偶然)を少しだけ期待して本棚を覗いてみるのが良さそう。

隣は絵本屋さん

カフェトリエの隣の絵本屋さん

ちなみにカフェトリエのすぐお隣は絵本屋さんでした。

小さいお子さんがいらっしゃる人はついで見てみると楽しいかも。

メインテントというお店です。

カフェトリエはコーヒー屋や本屋の開業に興味がある人に特におすすめ

カフェトリエの外観

今回ご紹介したメニューはTOINOWAさんのメニューです。

コーヒースタンドは日替わりですので、詳しくは公式サイトをご覧くださいね。

 

カフェトリエは普通に一般にお客さんとして足を運ぶのも良いですが、その性質上、開業を考えている人が行くと、良い出会いがあるかもしれません。

 

ワークショップのラインナップにも「開業オーナーフォロー」なんて講座もありましたし、コーヒー屋や本屋に憧れがある人は興味津々ではないでしょうか?

そもそもコーヒースタンドの店主のみなさんが開業チャレンジ中ですし、将来そんな希望を持っている人なら足を運んでみるとおもしろそうです。

 

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